うまいものの違い

2010年 3月15日 18:33

執筆者：piertax002

暑い地方でうまいと思って食べた、例えばゴーヤを家で食べても、さほどうまくない。うまそうなものがあんまりないと思われる山奥で食べた蕎麦がびっくりするほどおいしくても、家でたべたら、これまたさほどうまくない。なんてことをたびたび経験しています。
その気候や環境でおいしさが違ってくるのですね。旅をして
その土地のものを食べるのは本当に楽しみです。

鹿児島の醤油はあまいのです。とても刺身につけて食べる気にはなりませんが、鹿児島の人に言わせれば「刺身はあまい方がおいしいでしょう」というのです。「えっ？！」と思うのですが、こういうことなのでしょうか。

春は山菜・・山で採れたての山菜が食べたいものです。